
Ouvert depuis 2010, en plein coeur du village (également situé sur la rue du temple - Bourbon Street...), le Biniou n'a rien d'une cornemuse bretonne mais offre de nouvelles places assises et un cadre chaleureux aux badauds friands de jazz de la Nouvelle-Orléans.

Vendredi 13
Madswingers
Les "swingueurs fous" sévissent dans la région lausannoise depuis plusieurs années. On le retrouve régulièrement, par exemple, à la Bavaria, rue du Petit-Chêne ou dans des fêtes privées. C'est le seul orchestre de jazz traditionnel à juxtaposer un washboard avec un vibraphone. Quand on vous dit qu'ils sont déjantés ! Mais le public en redemande.
Jean-Paul Hautier, sax soprano
Michel Panchaud, trombone
René Lambelet, tuba
Xavier Koeb, banjo
Jacky Hungerbühler, washboard
Jean-Loup Treboux, vibraphone
Samedi 14
Old New Orleans Monkeys
L'orchestre "Old New Orleans Monkeys" est une formation de Jazz traditionnel issue de musiciens du "Old School Band" qui avaient pris l'habitude de se retrouver chaque été afin de ne pas perdre la main pendant que leurs collègues se prélassaient sur les plages de sable.
Jeudi 19
Les Manouches Tsé-Tsé

Vendredi 20
Macadam Jazz Band
Marc Sturzenegger (clarinette, sax soprano et lead), Denis Michel (trompette, vocal), Pierre Ponnaz (guitare/banjo), Patrick Perrier (basse) Gianni Solinas (batterie/washboard)
Le MACADAM JAZZ BAND a été fondé en 2005 par cinq passionnés de jazz issus de diverses formations New-Orleans pour se produire dans les trains du Montreux Jazz Festival, sur des bateaux à vapeurs sur le Mississippi et le Léman et surtout en acoustique et en itinérant, mais aussi dans les clubs de jazz.Le MACADAM produit un jazz traditionnel épuré, inventif et joyeux qui met chaque musicien en évidence tout en gardant une complicité de chaque note bleue.